dimanche 8 janvier 2012

Manifestation contre les cirques avec animaux

Ce Samedi 7 janvier, de 13h à 18h, l'association pour la libération animale de la région marseillaise (ALARM), campée devant l'entrée du cirque Médrano, arboraient des pancartes d'animaux encagés, pour dénoncer la cruauté faite aux animaux dans les cirques.

Slogans, tracts, et mise en scène d'un humain "Homo sapiens" encagé et enchainé, l'association sensibilisera les familles et leurs enfants se rendant aux deux représentations faites dans l'après midi.

Article dans le journal "La Provence" 
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lundi 2 janvier 2012

Industries laitières, grosses menteuses !

Article écris le 31/01/2009, mis à jour le 05/11/2015


Je viens de me taper 30 minutes de l'interview de Thierry Souccar, auteur du livre Lait mensonge et propagande, que je recommande absolument à tous ceux intéressés par le sujet du lait.

"Dans ce livre il expose les dessous d’un succès marketing sans précédent et montre, études à l’appui, que les arguments des industriels et des nutritionnistes pour nous faire consommer plus de laitages sont mensongers"

Quatre raisons d'arrêter sa consommation de lait :

1/ Boire du lait est une aberration.

La première est indéniable. Nous sommes la seule espèce, à consommer le lait d'une autre espèce, et ce, à l'age adulte, donc déjà sevré. Connaissez vous des mammifères qui consomment du lait à l'âge adulte ? et le lait d'une autre espèce en plus ? 
Non.

Car ce n'est pas quelque chose de naturel. Ce qui est naturel, c'est le sevrage par le lait de sa propre mère.


Un bébé qui boit le lait de sa mère, c'est normal. 
Un bébé humain qui boit du lait de vache c'est un anormal
Un adulte qui boit du lait de vache, c'est une aberration.

Pendant 4,5 millions d'années, l'homme n'a consommé aucun laitage. La plus ancienne pseudo consommation de lait qui a été découverte remonte à 8700 av. J.-C environ dans certaines régions du globe (1000 av. J.-C en France). 

Je vous laisse calculer pendant combien de temps l'homme a souffert de carences en calcium car il ne buvait pas encore de lait...

Il se trouve que le calcium ont le trouve dans le règne végétale.
Comment les herbivores trouvent leur calcium ?
Comment la vache emmagasine le calcium dans le lait qu'elle produit pour sevrer son veau ? 
En mangeant de l'herbe...
Et c'est ce qu'on a fait pendant près de 4,5 millions d'années, à puiser notre calcium par le biais des plantes, fruits, légumes, baies sauvages, rhizomes et eau de source. 

Et puis un beau jour un mec a tripoté les pis d'une vache.. et paf nous voila aujourd'hui inondés de Publicités nous rabâchant que, pour notre santé, il faut consommer 3 produits laitiers par jour.

Lait = Calcium = Os Solide. Voila le message que l'on veut nous faire passer.


2/ L'homme ne peut pas digérer le lait

Des études montrent que le lait n'est pas adapté à la consommation humain.
" L'intolérance au lactose est le fonctionnement originel de l'organisme humain. Le lactose est un sucre naturellement présent dans le lait. Pour bien le digérer, il faut posséder une enzyme appelée lactase, dont les mammifères disposent à la naissance. La production de lactase cesse presque complètement après le sevrage."
Concrètement cela veut dire que l'homme à la base n'est pas fait pour boire du lait, car ne dispose pas de l'enzyme adéquate à l'âge adulte pour dégrader la molécule de lactose présente dans le lait. 

On remarque cependant que suivant les ethnies, le pourcentage d'intolérance varie énormément : 

Américains blancs : 6 % à 22 %  d'intolérants
Asiatiques : 95 % à 100 % d'intolérants
Moyenne mondiale :  70%

Cette différence pourrait s'expliquer, à priori, par une grosse consommation de lait, qui entrainerait des mutations génétiques au fil des générations, et permettant aux individus de dégrader de nouveau la lactase. C'est le cas des Américains qui foutent des produits laitiers en veux tu en voilà à toute les sauces depuis des décennies.
D'un autre coté, les asiatiques n'ont pas vraiment de produits laitiers dans leur alimentation, et sont donc quasiment tous intolérants.


Mais cette adaptation se fait sur du très long terme, va pas te bourrer le plus possible de produits laitiers pour forcer ton organisme à digérer le lait. Si t'es intolérant, non seulement tu peux rien faire contre, mais surtout tu peux ne pas le savoir. Déjà parce que la gravité des symptômes dépend des personnes, mais parce qu'ils surviennent souvent bien après l'ingestion de l'aliment contenant le lactose. Petit ballonnement, gaz, crampe, fatigue, humeur dépressive, membres douloureux, vertige, maux de tête, troubles de concentration, eczéma...
Des petits symptômes plus ou moins anodins qu'on mettrait pas forcement sur le compte d'une intolérance alimentaire, et pourtant, beaucoup d'intolérants continuent de manger des produits laitiers sans savoir qu'ils ont des difficultés à digérer le lactose.



Alors c'est pas si grave que ça d'ingérer du lactose quand on a pas l'enzyme adéquate pour la dégrader, le corps se démerde, et il le fait savoir avec quelques désagréments. Ce qui est dangereux par contre, c'est les conséquences sur la santé d'une consommation régulière de produits laitiers. Mais ça on en parle dans une autre partie.

Alors même si l'on observe cette adaptation au lait, il faut retenir que l'homme est à la base intolérant au lactose, et donc incapable de digérer le lait, et que sa consommation n'est pas aussi bénéfique que veut nous le faire croire le CNIEL (Centre National Interprofessionnel de l’Economie Laitière), vous savez la pub "Nos amis pour la vie", cette vache géante qui inonde de lait des mini aliens squelettiques.


3/ Boire du lait c'est pas si bon que ça pour la santé.


En effet, à l'heure actuelle, nous ne disposons d'aucunes preuves qu'en consommant plus de laitages, on est en meilleur santé. Par contre on dispose de preuves qu'en consommant plus de laitages, notre santé peut en prendre un coup.
  • Les pays qui sont les plus gros consommateurs de lait sont ceux qui ont le plus de fractures, inversement, les pays où les laitages sont quasi inexistant, montre un nombre de fracture annuelle très bas.
  • Les centaines d'études épidémiologiques (faites sur un panel de 20 à 30 milles personnes sur 20 ans) montrent qu'il n'y a aucune relation entre le fait d'avoir consommé beaucoup de laitage et le fait d'avoir des os solides. Or, L'OMS se permet de dire , en gros que "Boire du lait rend les os solides"  C'est se foutre de la gueule du monde...
Et puis le livre de Thierry Souccar nous apprend que  au contraire, les laitages peuvent favoriser maladies cardiovasculaires, diabète, cancer de la prostate 


« Les laitages préviennent l’ostéoporose. » Faux
« Nos os ont besoin d’un maximum de calcium. » Faux
« On est plus mince quand on boit du lait. » Faux
« Il n’y a aucun risque de cancer avec les laitages. » Faux
« Les buveurs de lait ont moins de diabète. » Faux

Je vous invite à lire ce livre qui présente beaucoup d'études scientifiques sur le lait, il y a énormément de source et c'est vraiment complet.

Même si de plus en plus de scientifiques et de médecins dénoncent cette habitude alimentaire qu'est la consommation de lait, beaucoup trop d'intérêts sont en jeu pour qu'il soit "socialement" et "politiquement" possible de faire machine arrière. Les produits laitiers sont partout.


4/ Boire du lait c'est cautionner la souffrance des bovins.

Mais surtout, surtout, consommer du lait, c'est participer à l'exploitation des vaches laitières et la mise à mort de leur veau. Et ça c'est intolérable pour les raisons données dans mes articles précédents.

En gros, pour avoir du Lait il faut inséminer une vache à l'age de 2 ans. Quand elle met bas on lui enlève son petit. Si c'est une femelle elle suivra le même destin que sa mère et si c'est un mâle il sera confiné dans le noir, isolé dans un compartiment minuscule, ne pourra pas se retourner, il sera aussi anémié pour que ça viande reste blanche (Caprice de consommateurs ?) Puis à l'age de deux mois il partira à l'abattoir.

Pendant ce temps, on pompe tout le lait de la mère jusqu'à qu'elle en crève, et on balance sa carcasse à l'abattoir, elle a alors environ 5 ans, alors que l'espérance de vie d'une vache est de 15 voir 20 ans.

Et je ne parle pas de toute la merde présente dans le lait,  La tonne d'antibio, pesticides, hormones, OGM.

Ainsi je résume, en gros le lait c'est le résultat de la souffrance animale et de toute façon c'est un produit pas naturel, bourré aujourd'hui de truc plutôt louche.
Alors oui le lait a peut être bon goût (et encore moi ça m'a toujours fait gerber) mais rien ne justifie sa consommation. 

Bref, le lait est un poison.

Pour aller plus loin, Voici un site qui présente les différences entre le lait de vache et le lait humain : http://www.ateliersante.ch/lait.htm

Source:
1 - http://geozine.free.fr/Geozine/forme/alimentation_prehistorique.htm

dimanche 1 janvier 2012

Et les abeilles alors ? J'adore le miel.

"Attend tu manges pas de viande, de produits laitiers, et des œufs, je comprend bien pourquoi, mais le miel alors ?"

Et bien le miel, c'est pas que des ruches posées dans des champs de fleurs à la montagne.
Beaucoup de personnes pensent que ce sont de simples essaims dans la nature, que des gentilshommes viennent de temps en temps récolter du miel et laissent les colonies tranquilles, que l'apiculture c'est important car ça favorise la pollinisation, tout ça tout ça.

Je pourrais commencer par dire que le miel, concrètement c'est du vomi d'abeille, comme les oeufs sont des menstruations de poule.
Techniquement oui : Nectar avalé + régurgité + mélangé avec salive d'abeille = miel.
Je ne dirais pas ça pour en dégouter certains, c'est juste que j'aime faire dans l'exagération.

Sinon sérieusement, j'ai rédigé cet article après moult recherches sur l'apiculture. J'y connaissais rien à vrai dire. J'étais tout d'abord contre la production de miel, car pour moi, il était inconcevable de leur retirer le résultat d'un dur labeur et de nombreuses heures de vols. Et puis j'ai découvert d'autres pratiques, qui m'ont confortées dans mon choix d'exclure tous produits de la ruche.

Les sources sont à la fin et signalées dans chaque partie, j'ai essayé d'être le plus neutre possible.
Je n'ai pas rédigé cet article en tirant les infos de divers sites du genre www.nonlemielc'estpasvegan.fr.
Les faits relatés ici sont avérés et issus de livre d'apiculture, de sites d'apicultures, de videos et témoignages d'apiculteurs et de la recherche scientifique. "Pro-miel" donc.


La production de miel, comme la production de lait et d'œuf, c'est toute une industrie

L'élevage des reines : Tout commence par une acquisition. Des reines fécondées ou inséminées, ou des ruches toutes prêtes, avec des reines sélectionnées. (1) On coupe les ailes des reines, pour les empêcher de quitter la colonie afin de construire un nid ailleurs, cette opération porte le nom de "clippage" (2)
Lors de la récolte il faut enfumer les abeilles, décoller et brosser les cadres. Il est évident que quelques malchanceuses se verront malencontreusement tuées/écrasées lors de ce processus.

Pour que l'apiculture productiviste puisse survivre économiquement, il faut que l'abeille soit nourrie artificiellement : L'environnement se dégrade. Sur-utilisation d'herbicide, mono-culture il y a de moins en moins de fleurs disponibles pour les abeilles. Le miel, aliment principal et indispensable à la survie des abeilles, leur est alors dérobé, en partie, ou en totalité. On remplace alors le manque par un mélange sucré qui n'a pas les mêmes vertues nutritives. Une base de sucre industriel, sirop de fructose, de mais, de sucre de betteraves, ou des mélanges à bases de farines de soja transgénique. (3)
Pour plus d'information, je conseille le visionnage du reportage avec nombreux témoignages d'apiculteurs  "Abeilles: du bétail à miel dans les enclos des colonies humaines" qui évoque tous les précipices de l'apiculture productiviste. "la nourriture artificielle, frelatée - et parfois transgénique - des abeilles, la production de reines hybrides, l'insémination artificielle des reines, les traitements insecticides utilisés dans les ruches à base de produits toxiques vendus par les mêmes multinationales agrochimistes qui détruisent les abeilles dans les champs. "

Production de venin : La technique est un peu barbare, on place une plaque à l'entrée des colonies, au passage les abeilles reçoivent une décharge électrique. L'électrocution des abeilles déclenchent une réaction de défense, elles piquent alors une membrane fine qui permet de récolter le venin. (4)


Une histoire de sélection, et d'insémination artificielle.

Alors comme dans tous les élevages, on cherche la "perfection".
Les abeilles sont donc sélectionnées avec certaines caractéristiques, elles doivent être vigoureuses, et productives, douces, propres, mais peu essaimeuses et résistantes aux maladies. (5)
Concrètement, on crée une race pure, une race unique et parfaite. Bye bye la sélection naturelle et l'homogénisation des critères. Ces méthodes peuvent à terme conduire à la disparition des autres souches.

Durant ces recherches, on sacrifie aussi une petite partie des colonies afin de faire des analyses ADN, de trouver les caractères bénéfiques et tout ça pour la recherche apicole.

Voici un passage du protocole lors de l'échantillonnage de la colonie :
"Pour tuer les abeilles on peut les placer au congélateur. On peut également tuer les abeilles au chloroforme, à l’éther ou avec de l’eau bouillante, qui laissent la trompe relâchée."  (5)
Et puis on sélectionne aussi les reines, et on crée des races "pures" par insémination artificielle. Le procédé est le suivant : On décapite les mâles, on presse leur abdomen pour en obtenir l'éjaculât complet. Et on endors les reines, et avec des toutes petites pinces on introduit la semence dans l'abdomen. (6)

Voila ce qu'est l'apiculture de nos jours. Une sélection, une production, pour la consommation et le profit.
Merci de ne pas me donner l'exemple de pépé jeanjean et de sa ruche personnelle au fond de son jardin. Ici c'est le système productiviste de masse que je dénonce.

Alors concrètement, il s'agit ici d'une forme d'exploitation animale, comme toutes les autres. Des abeilles sont tuées, volontairement ou non, affamées, certaines sont séquestrées toute leur vie pour la recherche afin de produire des souches répondants à certains critères, et d'autres sont électrocutés.

Tout ça pour du miel.

Alors évidemment on ne peut pas prendre une abeille dans ces bras, ni la caresser, et elle n'a pas ce "visage" et ces mimiques qui pourraient nous rappeler vaguement celle d'une être humain comme le pourrait un mammifère. Donc on se dit que c'est pas grave et que finalement ce ne sont que des insectes.

Mais peu importe la taille, l'abeille ne devrait pas être exploitée comme elle l'est aujourd'hui. Elle n'a rien à nous offrir, si ce n'est son aide précieuse de pollinisatrice.

Il existe des alternatives au miel, genre le sirop d'agave. Ouai ok c'est pas produit en france mais ça c'est une autre histoire.


Sinon juste à titre d'info, on produit de moins en moins de miel en france, et on importe de plus en plus de miel en provenance de chine notamment. (7) et (8)







(6) Jean-Prost (P.), Le Conte (Y.), Apiculture. Connaître l’abeille. Conduire le rucher, 7e édition, Lavoisier, 2005 p. 562-565.


Faut il interdire le foie gras ? Débat !

Me revoilà après de longs mois d'absence !

Newsring est un nouveau site qui permet d'échanger et de débattre sur divers sujets de société.

Alors à votre clavier, et vos arguments, pour répondre à la question suivante :


Entrer dans le débat : Faut il interdire le foie gras ? 


     (Photo lud)